Ingredience:
červená čočka
koriandrová nať
kurkuma, sůl, římský kmín, bobkový list, hořčičné semínko
citron.šťáva
česnek
kuřecí vývar
Postup:
Čočku namočíme půl hodiny předem, potom zcedíme. Do hrnce s vývarem vsypeme čočku, kurkumu, římský kmín a bobkový list. Vaříme asi 30 minut. Česnek nakrájíme na drobné kousky a osmahneme s kardamonem a hořčičným semínkem. Vše potom vsypeme do hrnce k čočce. Polévka by měla být hustá i bez zahuštění, proto přebytečnou vodu necháme vyvařit.
