Ingredience:
1 ks cibule
500 g rajčata
petželka
2 stroužky česneku
olej
500 g mleté maso – hovězí
200 g fazole
2 ks zelená paprika
bobkový list, sůl, pepř , sladká paprika, chilli, oregáno
Postup:
Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den je uvaříme doměkka. Ve velkém hrnci osmažíme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme utřený česnek a společně restujeme asi minutu. Přidáme mleté maso a dále restujeme až maso ztratí růžovou barvu.
Přisypeme nasekaná rajčata, papriky, uvařené fazole, petrželku, koření, sůl a vše důkladně promícháme. Hrnec přiklopíme a směs velmi zvolna dusíme za občasného míchání asi 2 hodiny. Podáváme s čerstvým bílým pečivem nebo s rýží.