Suroviny: 500 g hladké mouky
1 tvaroh (250g)
150 g hery nebo másla
150 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 vejce
rozinky a kandované ovoce podle chuti (můžeme dát i nasekané ořčechy)
máslo na potření
Postup:
Na vál si vysypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Tuk nakrájíme na mouku na menší kousky. Přidáme zbytek surovin a vše rukama zpracujeme do kompaktní hmoty. Těsto vyválíme na asi 3 cm hrubou placku, kterou nadvakrát přeložíme.
Uložíme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v troubě asi 30 minut na teplotu 150-180°C. Při pečení ještě potíráme máslem.
Po upečení znovu potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem.