Ingredience: 1ks cibule
1ks rajský protlak
1 plechovka steril.kukuřice
hl.mouka, sůl, pepř, bazalka, olej, cukr, česnek
na ozdobu: zakysaná smetana, chlebová placka
Postup: Na oleji osmahneme cibuli dosklovata a zaprášíme hladkou moukou. Zalijeme vodou a přidáme rajský protlak. Přivedeme k varu. Poté do polévky prolisujeme česnek, přisypeme kukuřici, osolíme, opepříme, přidáme sušenou bazalku a podle chuti osladíme. Ještě chvíli povaříme. Mexická polévka Maya se může podávat se zakysanou smetanou a nakrájenou chlebovou plackou.