Ingredience: 500g kysaného zelí
150g uzeného nebo vepř.masa
100g klobásy nebo párku
hrst sušených hřibů
bobkový list, nové koření, sůl, pepř
hl.mouka
olej
Postup: Do hrnce vsypeme zelí i se šťávou, přidáme nakrájené maso, klobásu a hřiby, které jsme 20 minut namáčeli ve vodě, aby změkly. Okořeníme a vaříme, dokud maso nezměkne. Poté vývar dochutíme, zahustíme a můžeme podávat.
Existuje více variant, ve kterých se přidávají brambory a smetana na zjemnění.
